Wordt hij de culinaire topper van 2023? Thomas Beekhuis (34) uit Winschoten is de chef-kok van Rooftop Merckt in Groningen. ,,Hier heb ik het gevoel dat ik echt iets van mezelf neer kan zetten. Ik wil de beste zijn.’’
Categorieën
Chef-kok Thomas Beekhuis (34) van toprestaurant Merckt over de harde horecawereld. Keihard werken, eenzaamheid en verdovende middelen gaan hand in hand