Categorieën
RSS feeds

Een thee van dichtbij: Wilder Land maakt thee van Nederlands onkruid

Heel veel landbouwgrond in Nederland staat vol met dezelfde gewassen. Niet erg goed voor de biodiversiteit dus. Daar bedachten de bedenkers van Wilder Land iets op: ze zaaien kruiden langs de akkers én de boeren laten het onkruid hun gang gaan.

Maar hoe zit dat dan precies? Boeren willen natuurlijk elk stukje van hun akker zo goed mogelijk benutten, om er zo veel mogelijk gewassen en geld uit te halen. Daarom is het vaak ongunstig om het onkruid zijn gang te laten gaan of een grote strook te gebruiken voor kruiden.

Wilder Land stimuleert Nederlandse boeren om toch (on)kruiden te zaaien op de randen van hun akkers en weilanden. De helft wordt geoogst voor thee, de rest blijft staan voor bijen en vlinders. En het fijne is: de boeren krijgen een vergoeding voor het toelaten van de biodiversiteit. Zo wordt die in Nederland vergroot, hebben de boeren extra inkomsten en drinken wij thee van eigen bodem. Een win-win situatie dus.

Meer lezen

Voor meer informatie (en het bestellen van de thee) kun je kijken op de website van Wilder Land.
Een eenvoudige mindfulness-oefening: zet een kop thee.
We verzamelden vijf bijzondere theetuinen in Nederland.
Zo maak je van het drinken van thee een dagelijks ritueel.

Tekst Nina van Hilst & Rachel Vieth  Illustratie Karen Schipper

BRON