Een oproep om snel eens jouw lokale viszaak te bezoeken, want wat hebben ze daar fantastische vissoorten. Ik stapte op mijn fiets, op naar de dichtstbijzijnde viszaak bij mij in de buurt: Schootstra in Leeuwarden. Daar kreeg ik aangeraden om eens snoekbaars te proberen en wat is dat goed uitgepakt! Een stevige, maar smaakvolle vis. Extra lekker met gebakken kappertjes en citroen.